郁映老師的部落格~甜蜜CD家

 前一陣子參加客家桐花季~看到會場有人在賣"客家菜包"讓我很心動~想起看過電視李李仁的"食全食美"節目有邀請李梅仙老師教做"客家菜包"

網路搜尋一下~找到影片~按圖索驥...(這是我做的照片)

準備好白蘿蔔,香菇,豬肉絲,糯米粉,麵粉,橄欖油,胡椒鹽...

 做一鍋牛肉麵的湯頭~可以變身成"牛肉燉飯"

也可以變身成"焗烤牛肉燉飯"一魚三吃喔~

把牛肉湯和蔬菜加入飯~燉一燉就變成了"牛肉燉飯"

 前幾天在外面吃牛肉麵(沒蔬菜,肉少湯清)~受到刺激...

決定自己去買些當季食材,DIY~做牛肉麵囉~

我喜歡多一些蔬菜~

所以我挑了紅蘿蔔,白蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥,杏鮑菇和一包很大包的牛肉肋條

買了幾顆省產的有機馬鈴薯~想來做"奶油香煎馬鈴薯"

我先挑了兩顆來是試做~削皮切塊狀

鍋裡抹一點奶油

馬鈴薯下鍋~

期末同事給了我兩包金門高粱做的酸白菜...

還教我把一些丸類.餃類.白肉...加在一起就是一鍋好吃的酸菜白肉鍋

我去買了一堆相關的材料通通加進去~

除了一些火鍋料,干貝,丸子,杏鮑菇,手工竹崙,還有基隆有三記魚餃...

前幾天,婆婆給我一顆芋頭~我想就來做九份芋圓吧

家裡剛好也有一顆南瓜~剛好可以各做一些

之前我就做過地瓜圓~做法其實都相同

(我之前寫的部落格文http://e09006anny.pixnet.net/blog/post/226535075)

前兩天買了一大袋蒜頭,想來做香蒜麵包醬~

還記得以前讀大學時我在泡沫紅茶店打工,記得當時我還做到當店長呢...

當時泡沫紅茶店裡的厚片香蒜吐司醬都是我做的~

我親手純手工,不添加任何化學添加物的香蒜吐司很受歡迎~

蒜末加蔥末還有玫瑰鹽和奶油...就是這好吃香蒜醬的基本材料

今天做雙色饅頭剛好多出一小陀白麵糰~

想到前一陣子逛書店看到的「平底鍋也能做烘培」

裡面介紹了不少用平底鍋也能烘培麵包或烘烤披薩

所以我想今天不要用烤箱了~試試平底鍋吧~

早上整理家裡的植栽

修剪金桔~隨手摘了幾顆…

把金桔對切擠汁加酸梅~成了我們在沙巴喝到的「桔子水」

想做牛肉湯~煮一鍋~

可以吃很多餐

先準備食材

我們很喜歡吃義大利麵

CC&DD尤其喜歡吃蛤蜊義大利麵

而我種的九層塔在盛夏又長得茂密

讓我想到我應該可以試做「青醬蛤蜊義大利麵」

學校課程常有DIY課程

冬天要搓湯圓 ,夏天要爆米花、做果凍

今年的課本上介紹夏天的點心是「愛玉」

當然要來教孩子們搓愛玉囉

首先要先買到「愛玉籽」

前一陣子買了一些花豆給學生種豆子觀察

順便買了紅豆和黑豆

把剩的花豆和一些紅豆、黑豆一起煮熟加糖

今天想來做奶油燉飯~
冰箱裡還有一和白蝦、鴻喜菇、有機高麗菜、綠花椰菜、蒜頭、洋蔥、起司…等

剛好可以把上次預先冰起來的濃湯料理拿來變身

可以做成「野菇海鮮燉飯」~

先把蒜頭、洋蔥切丁用橄欖油炒香

自製營養美味的「生菜沙拉」、「蔬菜肉片米漢堡」和「豬肉蔬菜飯糰」~

天氣熱~最適合吃清爽美味的沙拉和飯糰了

【一口吃韓式飯糰＋生菜沙拉】

最近外食~常吃奶油義大利麵和香濃的玉米濃湯

我也想來試試~

月底想請好朋友來家裡用餐~想煮一些不一樣的料理

晚上買了一些食材試做「法式玉米濃湯」

參考網路上的作法...網路上有的是用麵粉做濃湯~

但是我不想用麵粉做

所以用鮮奶和馬鈴薯的作法~

這兩天另一個方法~「周老師的美食教室」介紹的做法

終於可以吃了

再重新說明一次步驟

先把青芒果去皮切片

又到青芒果盛產季節囉~

看到朋友分享他做的「情人果」

喔~~口水都分泌一堆了~(快吞口水…擦擦嘴角的口水~)

也想來試試…

去復興蔬果行買水果時~剛好看到有賣青芒果耶!

前兩天老公叫我幫忙看暑假去大阪自由行的行程，我上網隨便找了一篇，還沒看完，就看到吃「大阪燒」的行程，看起來好好吃…

馬上換視窗，搜尋大阪燒的做法，大阪的行程還是交給老公安排就好～這種任務我還次做不來...

我只喜歡做料理~哈哈﹏

今天早上去採買材料~