最近外食~常吃奶油義大利麵和香濃的玉米濃湯
我也想來試試~
讓我想起以前在電視上好像看過有家事達人介紹的濃湯包
上網查了一下~喔~沒錯!是楊賢英
http://casicoe.pixnet.net/blog/post/57822208-%e9%81%94%e4%ba%ba%e6%95%99%e5%81%9a%e5%9f%ba%e7%a4%8e%e5%8c%85-%e5%bf%ab%e9%80%9f%e4%b8%8a%e8%8f%9c
可是家裡沒有蘑菇和培根…我想應該也沒關係吧
先放奶油進鍋裡融化
加入麵粉炒成奶油麵糊
這步驟很重要~
我的奶油有點少,麵粉又有點多…
趕緊再加一些橄欖油
麵粉還是有點結塊~但還好~下次再調整比例
加入水或高湯~
再加鮮奶
加入切碎的洋蔥丁和玉米醬
(其實若有培根可以把洋蔥和培根顯炒過再放進來煮會更好)
因為分量很多~我把一半盛起來放涼
學家事達人做成濃湯包~但是我覺得塑膠袋會有塑化劑所以用玻璃盒盛裝
剩的我要做成今晚的玉米濃湯
我再加入雞蛋
火腿丁…
哇~香濃的濃湯就完成了…
旁邊玻璃盒是另外留起來下次再來變身使用的
剛剛我忙著煮濃湯的同時
CD爸在一旁超好吃煮水餃
嘿嘿~今天的晚餐就是香濃的玉米濃湯和水餃
再次看看這超好吃水餃的內餡
紮實飽滿的豬肉內餡~真的超好吃~
玉米濃湯也是香濃好喝~真是太滿足~太幸福了…
我連喝兩碗玉米濃湯~真的很棒~
我問CC&DD和上次做的法式玉米濃湯來比,比較喜歡哪一種?
CC&DD竟然覺得今天的濃湯比較香濃
真的嗎?其實上次比較「搞岡」耶~
而今天是加麵粉的…而且還有一些麵粉結塊~
他們倆竟然還那麼捧場~
實在太好啦~~
下次我再調整比例,再注意一點,就一定會更棒的~
而且冰起來的再調整一下
還可以變身做奶油義大利麵或燉飯
一舉多得呢~
值得一試喔~
【玉米濃湯配方】
奶油100克
麵粉80克
高湯、水和鮮奶1200cc
一顆洋蔥、培根或火腿、玉米粒或玉米醬、
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