早上整理家裡的植栽
修剪金桔~隨手摘了幾顆…
把金桔對切擠汁加酸梅~成了我們在沙巴喝到的「桔子水」
再加些冰塊~好好喝~
想起月初在沙巴吃到的鮮美蛤蜊…
前幾天忍不住買了兩大盒的蛤蜊~
早上也修剪九層塔~摘剪了一堆嫩葉…
今天就來做「青醬蛤蜊麵」吧~
準備蛤蠣、洋蔥、蒜頭、和一些配菜
先讓蛤蠣泡鹽水吐沙
把九層塔剪碎~
洋蔥切絲、蒜頭切片加上筊白筍和花椰菜當配菜
先加一大瓢橄欖油炒香蒜片和洋蔥絲
加入九層塔末和胡椒鹽
(因為用胡椒鹽~所以不用再加鹽巴了~蛤蜊就有鹹囉~)
另一鍋熱水燙一下蛤蠣~再撈過來一起炒
熱水煮麵~
我們用關廟麵代替義大利麵…
半熟也撈過來加入鍋裡拌煮~
熱水繼續燙蔬菜…
再把筊白筍和花椰菜撈過來拌勻~
美味的青醬蛤蜊麵就完成了~
CD爸一盛好就迫不及待的吃了起來
我說:等一下~讓我拍一張照片嘛~
CD爸實在捨不得停下手來~
說真的~好好吃喔~
再配上酸酶金桔汁~讚啦~
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小學生家長必讀 (2)
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