前一陣子蒜頭大產,多買了一些做成香蒜醬冰在冰箱裡,

最近想來消化一下,做成"軟式法國香蒜麵包"吧~

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先用麵包機打好基礎白麵糰~

切割成4等分~擀成條狀左右捲起來,捏痕翻到背面,放置密閉空間,靜置發酵,醒一下...

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待麵包膨脹成兩倍大,再用刀子切開中間,

用擠花袋裝香蒜醬擠在中間(我用塑膠袋代替~省的清洗)

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擠好香蒜醬~就可以放進水波爐烘烤囉~

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大約180度烤12分鐘

要觀察一下烘烤的情形...若上層怕烤焦可以舖上錫箔

當~當~出爐囉~

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簡單幾個步驟,美味好吃的軟式法國香蒜麵包就好了

 

     

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