最近我們在Costco購物，發現北極甜蝦一公斤400多元，想起之前我們看食尚玩家節目，浩角翔起在北歐大讚北極甜蝦超級甜，那表情和畫面讓我們印象深刻…
最近因疫情影響，我們無法出國，暫時無緣到北歐旅遊，於是決定買一盒"北極甜蝦"回家嚐嚐吧~
回來之後，我先把一大盤的北極甜蝦分裝成每次要使用的份量，真空包好，放進冷凍庫裡，要吃的時候再拿出來室溫退冰
這個北極甜蝦是熟的，當時漁船一捕撈起來就在船上馬上煮熟，即刻冷凍，保住原始的鮮甜，所以食用前不需要再煮過就可以吃了
網路上有人說北極甜蝦不可以泡水，會減損他的甜味，建議最好是在室溫下退冰或者用飲用水簡單沖一下就可以食用喔~
晚餐~我請DD幫忙剝掉北極甜蝦的蝦殼，只保留蝦尾，放在生菜沙拉上面，做成甜蝦生菜沙拉
這一批甜蝦有不少帶著卵，這些蝦卵也被煮熟了，所以也可以直接吃
另外我們在Costco也買了核桃葡萄乾麵包，還有烤豬肋排，就這樣簡單擺盤…
再加上Costco買的sampurna水果紅酒，就是我們美味的晚餐了
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