郁映老師的部落格~甜蜜CD家

我在YouTube看到徐薇老師直播英語教學非常生動活潑...

而且非常鼓勵大家訂閱分享~因此我就分享在我的部落格

這一篇中式早餐的說法很多我都不太熟

藍字是西方沒有的食物，就以語譯的方式做為新的字

筆記如下，分享給大家

我的家教是徐薇[完整版]ep74 中式早餐篇 2019/03/20

https://www.youtube.com/watch?v=9y4EIUMB0Jo

中式早餐

congee白粥 (n.粥/v.告退)

Rice porridge 稀飯 (porridge燕麥糊)

Cereal 玉米麥片

Fried egg with scallion蔥蛋 (Scallion 蔥)

Fried egg with whitebait 吻仔魚煎蛋(bait魚餌)

Fried egg with whitebait is rich in portein and calcium

吻仔魚煎蛋富有蛋白質和鈣質(portein蛋白質)( calcium 鈣質)

steamed egg蒸蛋 (steam蒸)

salted egg 鹹蛋

century egg皮蛋(century世紀)

Pidan-tofu皮蛋豆腐=tofu with century egg

Pork floss肉鬆 (floss棉線/棉絮)

dental floss 牙線 (dentist 牙醫)

toothpick 牙籤 (pick挑剔)

fermented tofu 豆腐乳=fermented bean curd

(ferment發酵 v.)( curd渣渣)

dried bean curd 豆腐乾

taiwanese soy sauce pickled cucumber醃黃瓜.醬瓜

( pickle醃漬)( soy sauce醬油) (cucumber小黃瓜)

chili bamboo shoot辣筍絲(bamboo筍子) (shoot 射擊)

chili dried radish 醃蘿蔔(radish 白蘿蔔)

gluten麩質 gluten-free無麩質

wheat gluten 麵筋 (wheat小麥)

shao-bing燒餅= clay oven roll = sesame flatberad

(clay黏土 oven 窯 sesame芝麻 flatberad大餅)

you-tiao油條=fried bread stick (stick棍子)

dan-bing蛋餅=egg pancake roll=Taiwanese egg crêpe

pancake 美式煎餅 crêpe(法文)可麗餅

rice roll飯糰=rice ball

spring roll 春捲