中秋連假在家沒事,早上用萬用鍋煮了一鍋紫米紅豆

下午想到可以用這些紫米紅豆做麵包

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家裡還有一顆補校老學生自己種的南瓜

還有朋友送的宇治抹茶粉和無花果

決定把這些材料變身一下~做成好吃的麵包點心吧

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先把南瓜蒸熟放涼,放幾片到麵包機打成金黃色的南瓜麵糰

另一糰則是加入抹茶粉~打成淡綠色的麵糰

第一款~金黃南瓜麵糰分成四等分,均勻撒上剪碎的無花果再捲成條狀麵包

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另一款也是分成四等分,鋪上紫米紅豆捲起來~

撒上麵粉再畫上幾刀做造型

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放進水波爐裡醒半個小時~

夏天醒麵很快~麵包已經就膨脹的很大

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用180度烤個15分鐘就完成囉~

很簡單吧~

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切開來看看...內餡分布均勻,口感也很好

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尤其是抹茶紅豆是我第一次嘗試做的口味,吃起來軟Q好吃

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當點心~

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做早餐都很適合喔~

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