我很喜歡做美食烘焙,我下午有帶低年級的課後班,本來我常帶一些我自己做的點心或麵包給他們吃,後來我鼓勵他們若可以早一點寫完功課,我們就一起來做簡單的點心吧~

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剛開始,我帶一些簡單半成品給孩子DIY做點心,

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例如:帶蒸好的甜甜的芋頭泥,讓學生自己夾在餅乾裡吃 

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 也帶過地瓜球的地瓜泥麵糰到學校,給學生自己搓圓

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用烤箱烤成地瓜球,孩子們都玩得開心也吃得很開心

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後來,我發現他們也很喜歡自己動手做

所以,我就帶了麵糰到學校,給他們自己動手做麵包

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我帶了兩色麵團,一糰是紫山藥麵糰,一團是牛奶麵糰

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用雙色麵團可以讓孩子做自己的獨一無二的造型麵包

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不過,紫山藥麵糰濕度高,黏性也高,所以孩子很難好好的塑型

還好~做好的麵包一樣美味好吃

放進烤箱,看孩子在等待麵包出爐前,聞到香味四溢…一直來偷看烤箱裡麵包的變化

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烘烤15~20分鐘就差不多好了

出爐了~大家都興奮的

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孩子們拿著自己第一次自己做的麵包,超級開心

有人等不及老師拍照,忍不住偷咬一口

有的說要帶回家跟父母分享,超級可愛

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後來,我又買了一包鬆餅粉和雞蛋到學校

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讓孩子攪拌雞蛋加鬆餅粉做成漿

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用鬆餅粉烤鬆餅給學生吃

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鬆餅還沒烤好前,小孩圍繞在鬆餅機旁邊,

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等待鬆餅出爐的那一刻,

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每一個都興奮的不得了

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雖然一人只能分到半塊鬆餅,但是他們說這是他們吃過最好吃的鬆餅

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最近,我又買了一包黑糖發糕粉到學校

我也帶了幾個以前我做蛋塔的模具,分給孩子一人一杯,自己攪拌,自己做自己的發糕

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為了做發糕,我還搬了一個電鍋到學校

把每個孩子做的發糕放進電鍋裡

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最上面的淺盤子是我的

蒸個20分鐘就好了

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有的小朋友攪拌得很均勻,蒸好的發糕像個小蛋糕一樣,看起來很好吃

有的小孩攪拌的比較不夠,感覺沒有發起來,但是還是可以吃

吃起來有點像麻糬一樣,QQ的

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出爐時,每個小孩都超級開心

剛蒸好熱呼呼的~我幫他們放在自己的小碗裡,以免燙到

他們拿著湯匙慢慢挖著吃, 自己做的點心總是特別好吃,特別美味

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這些簡單的手作美食,簡單又有成就感

我想課後班的孩子,被我教到也是一種幸福吧

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