郁映老師的部落格~甜蜜CD家

很久沒做麵包了，因為想消耗掉奶粉，所以就想來做奶酥麵包囉~

剛好我們已買了幾顆紅色火龍果，就加一點進去麵糰，就變成粉紅色的麵糰囉~

揉好麵糰等發酵的時間來做奶酥囉~

奶酥的主要成分只有-奶油、奶粉、糖粉

若要包在麵包裡，最好再加點玉米粉，讓它成型，才不會烘烤後因奶油和糖而融化

可是剛好家裡沒有玉米粉，就捨去了~

奶油要放室溫變軟，再打勻，不要打發

糖粉和奶粉要過篩加入(記得要過篩才不會結塊)

一樣打勻就好

基本上奶酥已經完成了，可以裝盒放冰箱當抹醬

但是包在麵包裡，我想加點蔓越莓

所以，先把蔓越莓泡水泡軟，之後擦乾加入奶酥醬即可

我想在麵包上加奶酥粉 

其實我看到網路上的食譜是奶油加糖和過篩的麵粉攪拌即可

但是我偷懶，直接取一小團奶酥醬加麵粉攪散也可以囉~

我用加入紅火龍果果皮內膜的粉紅色麵糰，看起來很漂亮吧~

麵糰分割成是當的大小，再包入蔓越莓奶酥醬

最後在麵包上刷上蛋液，再灑上奶酥

做成手撕麵包，看起來好漂亮~

用氣炸鍋烘烤210度15分鐘...

看起來外表已經差不多了

所以蓋上鋁箔紙再烘烤以免烤焦...

再烤2次8分鐘就好了

撕開來試吃...

看起來漂亮又好吃~