目前分類:萬用鍋料理 (9)

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以前就聽說過常喝「黃蓍、紅棗、枸杞」泡的茶...可以強化人體免疫系統,增強抵抗力,是最簡易有效的自然療法中藥方。

2015-04-13 21.44.45

前一陣子去中藥行幫CC&DD買轉骨方時,順便買了300g枸杞170元,超大紅棗125元和100元的黃蓍,中藥行老闆說這帖配方可以補氣強身...常喝對身體很好,濃淡不拘,冷熱皆宜。

所以我決定買回來泡茶~煮湯都可以

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前幾天剛好家裡有幾塊土雞肉和玉米~我就隨手抓了幾顆紅棗.一把枸杞和黃蓍...清洗乾淨~

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在COSTCO買了一大包的牛腱心,本來只打算用其中一小包切成塊狀來滷,

準備好材料又覺得應該可以全部丟進萬用鍋燉...

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於是,就豪邁的連同另一整包的牛腱肉下鍋川燙,

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但是一整塊的牛腱心,超大的...又擔心整塊放不進萬用鍋~我就先對切成一半

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 網路流行好一陣子的"整顆蕃茄燉飯"我用萬用鍋做升級版"大蝦鮮菇蕃茄燉飯" ...雖然這也是好一陣子前的事了~我卻忘了發表...趕緊補上

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我用COSTCO買的特級大蝦和一些蔬菜杏鮑菇做配菜

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說真的~這燉飯超級簡單...

把食材洗淨切好,我有先拌炒一下這些配菜(順便加入一些鹽巴.胡椒粉等調味料)放入白米的鍋子裡~

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以前燉煮牛肉都要小火熬煮2個小時~

之前就是燉牛肉燉到我的陶鍋裂開了,所以買了這個萬用鍋

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今天就來用萬用鍋來試做"紅酒燉牛肉"

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買了一大盒雞腿肉~洗淨去皮...

泡軟幾朵乾香菇~再加上幾顆蒜頭(聽說多吃蒜頭可以預防感冒喔)

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全部放進萬用鍋裡~選擇雞肉行程

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保壓20分鐘...因為是湯類的料理要等壓力閥降下來

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 很多朋友說萬用鍋跟一般電鍋的料理似乎差不多

但是我覺得它最棒的優點是省時...像這天CC突然想吃紅豆湯

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大家都知道"煮紅豆"超費時的

但是這天~我沒浸泡,直接洗淨就放進萬用鍋裡~

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前一陣子狂找"萬用鍋"的料理食譜~看到"麻油雞燉飯"...

讓我不禁快流下口水~似乎聞到香氣四溢的麻油香氣...心動不已~想著改天我一定要來試試~

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先把雞肉川燙過,把薑切片備用,按"無水料理"模式~放入薑片和麻油拌炒香~

待薑片炒的略乾~放入雞肉拌一下...倒入洗淨的米和適量的水(按米的比例放相對比例的水)還有放入洗淨的紅棗和枸杞子...

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前一陣子我們去COSTCO買了一大盒的阿根廷野生特級大甜蝦999元/大約33~35隻

每一隻都比我的手掌還要大,

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我先拿了六隻洗淨,剪掉牠們的長鬚和腳,切開牠們的背部挑出蝦沙

放入飛利浦萬用鍋選擇"無水烹調"模式,按8分鐘的"香酥蝦"程式,

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 前一陣子燉牛肉,燉了兩個小時, 把我的陶鍋燉到有裂痕..冏啊~

好朋友建議我買個萬用鍋吧~省時省力喔~

我上網看了幾篇勸敗文~哇~~~好心動啊

2015-01-18 19.53.2

問CD爸可以敗一個萬用鍋嗎?沒想到CD爸看一看這些勸敗文也覺得很好~馬上列入採購名單裡...但是期末很忙,一直沒買(其實是在網路上逛,一直沒下訂...想等等看有沒有人便宜可以撿...例如年底尾牙抽到再拿出來便宜賣的好康~哈哈...)

沒想到我和CD爸去逛COSTCO竟然剛好看到飛利浦智慧萬用鍋有特價~

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