郁映老師的部落格~甜蜜CD家

夏天是酪梨的產季~酪梨的營養價值很高...包含多種營養素，如鉀、鎂、葉酸、纖維質、維他命 B2 和維他命 C、E 和 B6。同時富含抗炎、抗老、預防疾病的植物營養素，包含葉黃素和其他抗氧化物...

它不含膽固醇、不含鈉，飽和脂肪含量低,大多是可預防心臟疾病和控制體重的單元不飽和脂肪~對人體真是健康多多

所以朋友推薦我買來打成果汁給CC&DD喝很不錯~

未成熟的酪梨只要放置在室溫即可逐漸成熟(如木瓜一樣未熟成不要放入冰箱)

其判斷成熟的方法級觀察果柄開始變黃，或果皮皮孔點由明亮轉變成無光彩或鏽斑時，或搖晃時有種子搖動的感覺時，大致接近成熟

酪梨的吃法很多~可以入菜.做成沙拉...像上次我們在COSTCO買花壽司就是鮭魚酪梨口味~很好吃

朋友推薦我們把它打成"酪梨布丁牛奶"

有異於坊間常見"酪梨牛奶"只有"酪梨+牛奶"(平常我們會再加一點點蜂蜜.冰塊...其實就非常好喝了)

但是朋友教我們再加半個或一個雞蛋布丁可以讓口味更加分

所以我們特別去買雞蛋布丁買來試試...

做法非常簡單~把酪梨去皮切塊.牛奶.布丁.冰塊和一點點蜂蜜...全部加進果汁機裡

打好就完成啦~

加了布丁的酪梨牛奶有多了一點點雞蛋布丁的香氣和甜味...果然味道更甜美

不過~我覺得坊間的雞蛋布丁還是多少有添加物...所以我們家不常買雞蛋布丁來加

老實說~我覺得沒加布丁就非常好喝了~

如果有布丁可以加加看~幫口味再提升一些不錯