郁映老師的部落格~甜蜜CD家

我們大家都很懷念在日本九州門司港的燒咖哩,所以在離開九州時我們買了兩盒咖哩塊,回到基隆,我也依樣畫葫蘆...試做看看

但是我沒有鐵鑄烤鍋,只有焗烤盤

將就做了"偽"燒咖哩...

我先按盒子背面的圖示步驟煮了一鍋咖哩

我先用奶油炒香,紅蘿蔔.洋蔥.馬鈴薯...

再加水...把這些食材熬成濃湯...

熄火~~再加入咖哩塊...

攪拌到咖哩塊溶化了就完成了 

另外我還準備了甜不辣.炸雞和德式香腸

先把白飯鋪下層,淋上濃濃的咖哩醬汁,

再鋪上甜不辣.炸雞和德式香腸

之後再鋪上一堆起司,進烤箱烤一下...

最後在上面挖一個坑,再上面打一顆蛋進烤箱...

再進烤箱烤一下下

沒想到我的食材鋪太厚太多...

烤盤一放進烤箱,雞蛋竟然滑了出來

只好重新再打一顆進去烤,

烤個十幾分鐘,雞蛋半熟...就出爐了~

再加一些義式香料...看起來不錯吧~

噹~噹~~不錯吧~

半熟蛋拌開來,超級美味好吃...

雖然,我做的沒有九州門司港燒咖哩的口味重,也沒當時焦焦的口感

只是類似焗烤咖哩起司的做法~但仍是大受歡迎喔~