郁映老師的部落格~甜蜜CD家

飛利浦智慧萬用鍋料理 

冷冷的天最適合煮些簡易的煲湯給孩子補一下...

我很常煮一些雞湯,牛肉湯之類的,但卻很少來分享...

最近超強寒流來襲~就來分享一下我做的"香菇蒜頭雞"吧~

這個湯真的很簡單~材料只要"香菇.蒜頭和雞肉"再加一點點鹽巴...真的就這樣

甚至"香菇"和"蒜頭"還可以擇一就好~就做成"香菇雞"或是"蒜頭雞"都超喝

還記得幾年前我第一次做蒜頭雞,DD吃完大讚超好吃的~

問我到底加了什麼材料,我說只有"蒜頭+雞肉+鹽巴"就這樣,他覺得不可置信~

其實,食物就是這樣吃天然原味~真材實料的就好吃

言歸正傳~

我這次想做升級版的香菇蒜頭雞,所以多加了一些枸杞和紅棗(當然~這些不加也沒關係)

首先把乾香菇泡軟...

雞肉清洗一下(細心的媽當然還會仔細的去皮去油~不處理也沒關係)

冬天處理冰凍的雞肉...媽媽的手也冰得紅通通(拍一張我辛苦的手給CC&DD看,讓他們記得母親真偉大~哈哈)

再來~把肉川燙一下(這步驟不做也沒關係)

再把泡好的香菇.洗過的枸杞.紅棗和剝好洗淨的蒜頭和肉通通丟進鍋子裡

再加一些水...

這次我用萬用鍋,設定一下就好囉~

我整理相片時,發現之前我有用過我的鑄鐵鍋煮過...

一樣好吃極了~

冬天喝這種簡單的燉煮煲湯,孩子的免疫力可以提升~比較不會感冒生病喔~

大推喔~~~

飛利浦智慧萬用鍋料理