郁映老師的部落格~甜蜜CD家

前一陣子我們常去基隆"公園下的晴天"餐廳吃了好幾次的部隊鍋後~

CC&DD都很期待我也能在家自己做這種微辣又下飯的韓式料理

好吧~到賣場買好材料...來試做看看囉~

我們買了一大盒的燒烤豬肉片.蛤蜊.甜不辣.蟹肉棒.德式香腸...

當然還要有韓式泡菜囉~

蔬菜部分,我用了一顆洋蔥切絲.高麗菜.一點紅蘿蔔片和一把四季豆...

另外~冰箱裡還有兩片魚片.日式海帶芽...通通一起加進去

我一時太貪心了~

把所有的食材通通丟進鍋裡,讓我的4人份部隊鍋頓時變成8人份,真的超大份量~

當然~還要放入泡麵

(其實是要用韓式"辛辣麵",但是~我用拉麵代替~口感更加Q彈喔)

最後~別忘了~放上畫龍點睛的"卡士達起司片"和"雞蛋"~

就完成囉~

哇~~超香超好吃的韓式部隊鍋,被我亂加一堆,超豐盛~

跟以前韓國原本的簡單配菜相比,我這算是豪華版的了吧~哈哈...

PS.網路查到關於部隊鍋的介紹~

部隊鍋（韓語：부대찌개），源於1950年代韓戰過後的議政府市，當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的漢城（今首爾）。由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底，以解決無肉之苦。時至今日，部隊鍋在南韓仍很受歡迎，並加入很多現代材料如速食麵一起食用。部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、煙肉、起士片、年糕等。