我一直想自己做「米漿」，一方面是因為孩子們愛喝，一方面是我總擔心外面賣場賣的會有添加物，而且煮米漿還可以「剩飯」再利用，環保又健康！
先把新鮮的生花生炒焦
用乾鍋乾炒，炒一會兒就傳來香味
炒好後待涼，請孩子們幫忙撥掉花生皮
孩子們偷吃幾個，覺得很香很好吃
準備好花生（約半碗）、米飯（約一大碗）、一些芝麻和兩碗水
加入果汁機裡絞碎
打好後倒到鍋子裡煮，再加入三、四碗水一起煮（加一些黑糖、紅糖）
切記要邊煮邊攪拌（以免底部焦掉）
好香好喝的米漿就好了
剛煮好CC就聞香而來，盛了一大碗喝呢！
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小學生家長必讀 (2)
因為炒焦的花生容易致癌，為了健康，米漿還是少喝微妙喔！不妨試試這款有機燕麥豆漿，也很好喝喔!!
http://www.wretch.cc/blog/admsws/33303679
[版主回覆05/01/2011 21:33:42]自己炒的花生只有外皮微焦,撥掉皮以後裡面其實還好,想想以前買外面賣的米漿顏色比我們的黑很多,一定炒很焦,我們自己做的可以控制很好.我們也覺得要少喝(其實今天自己做才發現米漿的熱量實在太高了),所以一直沒自己做過,但是米漿很香,孩子們一直很喜歡,所以我們常買義美的豆漿和米漿混合成豆米漿喝
以前我們就常做豆漿和黑豆漿(我們也會加一些有的沒的,例如南杏等),不過我們會濾掉豆渣,也是因為豆渣太多了,除了拿來洗碗還剩很多,才做豆渣饅頭,豆渣煎餅等,另外,我們家也有訂嘉南羊乳(一天兩瓶),也常買好市多COSTCO超大瓶的鮮奶等,其實孩子能喝的營養飲品很多,只是想做一點變化和嘗試。
以前我想到要濾豆渣，便很懶得做豆漿，光洗那些過濾袋就很累，而且一次做一大鍋豆漿喝到後來味道都不太好。後來我嫂子敎我這個方法，黃豆蒸過後再去打直接喝，不用濾豆渣比較方便，也不用煩惱處理豆渣的問題，而且分袋放冷凍比較新鮮，也不需退冰，超方便的。下次妳去買有機黃豆(大約1斤90元)試看看，一般黃豆的少了那種香氣。
太強ㄌ
感覺很幸福