婆婆給我一顆南瓜,我看到南瓜就想到黃金饅頭...動手做吧~

2014-09-13 07.25.24 

我把它切片蒸熟放涼加入麵糰裡

2014-09-13 04.46.271 

揉成南瓜麵糰~放進密閉空間發酵(冬天溫度低~我會在它旁邊放一杯熱水)

2014-09-13 05.48.02 

再把雙色地瓜去皮泡過鹽水(避免顏色變黑)

再切成條狀絲

2014-09-13 05.46.43 

待麵糰醒得差不多時,取出桿平,灑上一整片的地瓜絲

2014-09-13 06.02.531 

捲起來切塊

2014-09-13 06.16.101 

整型

2014-09-13 06.46.48 

放進蒸籠蒸

2014-09-13 07.01.41 

12分鐘中大火~熄火在悶2分鐘就完成了

2014-09-13 07.19.57 

我最喜歡吃這種剛出爐的饅頭

只有從生麵糰蒸成熟饅頭的香氣最香

之後再蒸過就沒有這種香味了~所以有機會一定要試試,真的好香好好吃喔2014-09-13 07.03.54    

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 甜蜜CD家 的頭像
    甜蜜CD家

    郁映老師的部落格~甜蜜CD家

    甜蜜CD家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄