郁映老師的部落格~甜蜜CD家

 

 

炎炎夏日，總想吃點消暑爽口的餐點，那就來做「海苔壽司飯捲」吧~

 

每次要做「海苔壽司飯捲」都要多煮一點飯，因為太好吃了!大家都會多吃不少飯喔~

主要食材:白飯、海苔和沙拉…其他食材就是清冰箱的概念，冰箱有什麼，喜歡什麼都可以包在裡面，超級簡單!

我喜歡把所有的食材都切成絲狀~

當然小孩喜歡的玉米粒、肉鬆、蔬菜等都少不了~

有時我連涼筍都切成絲一起包進去~

  

也可以放一些肉類~除了洋蔥炒肉或是滷肉都可以，

我也曾把德國豬腳切成條狀，包著一起吃都很好吃喔~

 

米飯部分~我有時會加一些什錦穀類或是胚芽米等一起煮，

起鍋後再加一些日式香鬆…增加米飯的香氣(沒有也沒關係)

每次加上日式香鬆，就會讓我想起日本東橫INN的早餐~三角飯糰，

他們常常只是白飯拌香鬆，做成三角飯糰就很好吃了~

 

哈哈…言歸正傳~

海苔部分，日式、韓式或是燒海苔都可以

"日式海苔"主要是用醬油過的酥脆帶鹹味的海苔

"韓式海苔"是用麻油跟鹽調味的，吃起有麻油香，但比較油一點，放久容易會有油耗味

"燒海苔"則無任何調味，大多做來包壽司、手握捲等料理

我覺得各有所好，CC&DD都不挑~

  

做法就是在海苔上鋪上薄薄一層的米飯和食材，再擠上沙拉，捲起來就完成了!

只要材料準備好，接下來可以讓家人自己DIY，有趣又好吃，連小孩都會做得到，簡單又消暑喔~