我很喜歡做美食烘焙，我下午有帶低年級的課後班，本來我常帶一些我自己做的點心或麵包給他們吃，後來我鼓勵他們若可以早一點寫完功課，我們就一起來做簡單的點心吧~
剛開始，我帶一些簡單半成品給孩子DIY做點心，
例如:帶蒸好的甜甜的芋頭泥，讓學生自己夾在餅乾裡吃
也帶過地瓜球的地瓜泥麵糰到學校，給學生自己搓圓
用烤箱烤成地瓜球，孩子們都玩得開心也吃得很開心
後來，我發現他們也很喜歡自己動手做
所以，我就帶了麵糰到學校，給他們自己動手做麵包
我帶了兩色麵團，一糰是紫山藥麵糰，一團是牛奶麵糰
用雙色麵團可以讓孩子做自己的獨一無二的造型麵包
不過，紫山藥麵糰濕度高，黏性也高，所以孩子很難好好的塑型
還好~做好的麵包一樣美味好吃
放進烤箱，看孩子在等待麵包出爐前，聞到香味四溢…一直來偷看烤箱裡麵包的變化
烘烤15~20分鐘就差不多好了
出爐了~大家都興奮的
孩子們拿著自己第一次自己做的麵包，超級開心
有人等不及老師拍照，忍不住偷咬一口
有的說要帶回家跟父母分享，超級可愛
後來，我又買了一包鬆餅粉和雞蛋到學校
讓孩子攪拌雞蛋加鬆餅粉做成漿
用鬆餅粉烤鬆餅給學生吃
鬆餅還沒烤好前，小孩圍繞在鬆餅機旁邊，
等待鬆餅出爐的那一刻，
每一個都興奮的不得了
雖然一人只能分到半塊鬆餅，但是他們說這是他們吃過最好吃的鬆餅
最近，我又買了一包黑糖發糕粉到學校
我也帶了幾個以前我做蛋塔的模具，分給孩子一人一杯，自己攪拌，自己做自己的發糕
為了做發糕，我還搬了一個電鍋到學校
把每個孩子做的發糕放進電鍋裡
最上面的淺盤子是我的
蒸個20分鐘就好了
有的小朋友攪拌得很均勻，蒸好的發糕像個小蛋糕一樣，看起來很好吃
有的小孩攪拌的比較不夠，感覺沒有發起來，但是還是可以吃
吃起來有點像麻糬一樣，QQ的
出爐時，每個小孩都超級開心
剛蒸好熱呼呼的~我幫他們放在自己的小碗裡，以免燙到
他們拿著湯匙慢慢挖著吃， 自己做的點心總是特別好吃，特別美味
這些簡單的手作美食，簡單又有成就感
我想課後班的孩子，被我教到也是一種幸福吧
小學生家長必讀 (2)