郁映老師的部落格~甜蜜CD家

 飛利浦智慧萬用鍋料理 

網路流行好一陣子的"整顆蕃茄燉飯"我用萬用鍋做升級版"大蝦鮮菇蕃茄燉飯" ...雖然這也是好一陣子前的事了~我卻忘了發表...趕緊補上

   

我用COSTCO買的特級大蝦和一些蔬菜杏鮑菇做配菜

 

說真的~這燉飯超級簡單...

把食材洗淨切好,我有先拌炒一下這些配菜(順便加入一些鹽巴.胡椒粉等調味料)放入白米的鍋子裡~

最後再把一整顆蕃茄放在米飯中間,四周放蝦子

  

我在蕃茄中間切一個十字放一小塊奶油,增加香氣...

用電鍋或萬用鍋都可以~用煮飯行程

 

萬用鍋要關閉氣壓閥~等壓力閥降下來才能開蓋喔~

 

飯煮好~色香味俱全的燉飯就好囉~

 

拿出蝦子~把蕃茄和所有的飯菜拌均勻...就是美味的番茄燉飯囉~

 

再燙一些綠花椰菜當配菜,營養豐富的燉飯就完成囉~

超簡單的吧~快去試試吧~

 

 P.S.這次燉飯的蝦肉有些縮水偏乾稍硬~建議下次可以改成中卷或其他海鮮...如果要用蝦子,就直接川燙,蝦肉比較不會縮水喔~

  

 飛利浦智慧萬用鍋料理