郁映老師的部落格~甜蜜CD家

前兩天，我們在大潤發買了一盒直採美國安格斯牛排，一直想著要用氣炸鍋來烤牛排

想好當天晚餐要做牛排料理...

我早上5點半就起床到院子採了一些新鮮的迷迭香，在安格斯牛排上灑一點胡椒和鹽巴，簡單醃一下

把擦乾的迷迭香放在牛排上醃一天，傍晚我一下班就趕著準備配菜~

有四季豆、玉米筍、馬鈴薯、杏鮑菇、 番茄…再加一些調味料(胡椒粉，香菇素蠔油，鹽巴…)

另外再加點蒜頭和九層塔，拌一拌，非常香~

全部倒進氣炸鍋，上面放一個烤盤，把牛排放進去

180度5分鐘~出爐後，牛排表層已經上色，

切開來看看熟度，發現還很生，大概只有3分熟

只好再放進氣炸鍋，翻面再180度3分鐘就差不多好了

(此時，我又加入地瓜塊一起烘烤)

再切開看看~哇!肉色粉嫩，大約六七分熟~

試吃一塊，嗯，非常好吃耶~

其他的菜繼續放回氣炸鍋再用170度烤8分鐘… 

利用時間，我把牛排肉切好一塊一塊的，放在我加熱好的鐵鑄盤裡

此時，配菜也好了，全部夾出來擺盤，硬要美美的上桌😁

一共做了三大盤，輕鬆上桌~

還好鐵鑄盤的保溫比一般白瓷盤還好，熱熱的，更好吃~

一人一盤，吃得很滿足，還可以做好DD和我的便當，很棒吧

一口氣做三盤，連明天便當也搞定~

我說：便當帶安格斯牛排好像有點奢侈。

兒子說：還好啦！剛好而已😆

用氣炸鍋讓我天天想做不一樣的料理~

每天菜色更有變化，家人天天有口福~

關於我的氣炸鍋介紹，還有我挑選氣炸鍋的評估和心得，可以參考我寫的這一篇~

鍋寶健康氣炸鍋7L大容量，一鍋多菜色，省時省力，美味上桌...選擇氣炸鍋的比較評估與清理分享