郁映老師的部落格~甜蜜CD家

今年寒假CD爸的朋友送他一包新鮮活鮑魚和海參，

我想那來做個海鮮大餐吧~

 

發現家裡還有牛排和紅酒，那就來做海陸大餐，讓我們好好享受吧~

上網查了一下鮑魚料理，發現有很多種料理方式

首先把鮑魚清洗乾淨，再用熱水快速川燙幾秒鐘，撈起來~

 

再用小刷子裡裡外外刷洗乾淨，再將殼和肉分離，切掉內臟(內臟可吃也可不吃)

  

因為非常大顆，我們挑了三顆川燙切片

再炒香蔥蒜和醬油，

 

淋上醬料吃，也很不錯

 

另外，我烤了幾顆”焗烤奶油蒜香鮑魚”也非常好吃喔~

 

此外~我把鮑魚的內臟切出來，跟著香料炒香，

 

再加入蝦仁，海參切塊和中卷.蝦仁等海鮮，煮成”海鮮燉飯”

  

另外~我們又用氣炸鍋

烤了幾隻基隆在地的中卷和帶尾大蝦，還有牛排…

 

就成了我們今天的海陸大餐

 

而且~我還準備了”Sangria西班牙水果紅酒”，感覺超豐盛吧~

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我覺得海鮮和牛排，跟"Sangria西班牙水果紅酒"超搭的，真的超好吃，好幸福~