CC&DD喜歡吃西式料理...

CD奶奶每年忙做年夜飯很辛苦,我會幫忙做個幾道菜

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今年我提議要做兩三道西式料理...

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一.美式手抓海鮮料理

二.烤海鮮拼盤

三.紅酒燉牛肉

前一天~DD幫忙切牛腱肉,加入紅酒浸泡一天

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第二天,加入切好的紅蘿蔔,白蘿蔔,大番茄,洋蔥,馬鈴薯,杏鮑菇...

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再加上醬油,胡椒,八角,調味滷包...

用萬用鍋~一鍋搞定

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另外~海鮮料理需要大量的海鮮和蔬菜~

CD奶奶提供了他的大白蝦和大干貝給我,CD爸也訂了一尾超大的中捲

我也買了蟹肉,玉米筍,綠花椰菜和黃玉米

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海鮮需要做事先的處理~中捲切開清洗內臟...

DD幫忙把大白蝦剪掉頭部鬚和腳(下次還可以切開背部取掉沙腸)

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另外還有一個秘密武器就是"香料"~好好吃的醬料

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先把這些海鮮和蔬菜川燙過,一些放烤盤上,

再加些胡椒鹽去烤箱烘烤就OK了~

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一些放鍋子裡,加上好吃的香料調味醬~就完成了"美式手抓海鮮料理"

簡單,好看又超好吃喔~

(因為食物量多,我先用大的不銹鋼鍋拌炒,之後放到鑄鐵鍋,超好看)

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帶著這三鍋到CD奶奶家圍爐吃年夜飯囉~

看~~加上我帶來的三道菜,感覺增色許多吧~

當然,我帶來的這幾道菜,果然大獲好評啊~

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過年就是這樣吃吃吃...

大年初一,我們去幾家寺廟祈福...

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大年初二,我們又要跟CD奶奶去他娘家的弟弟家連吃三攤的大餐...

看看大家的年菜,參考一下,以後就不用傷腦筋了~

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