【日立水波爐 MRO-NS8】自動行程19簡單麵包…滿水下層29分鐘(說明書P107) 

今天早上有空~想用水波爐來試做小麵包

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先用麵包機打好麵糰~

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倒出來再揉一下...麵包的麵團總是超黏手的

準備一些麵當手粉~

冰箱剛好也有一些奶酥醬~今天就來做爆漿奶油麵包吧

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分成幾球抹入奶酥整齊排在鐵盤上

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我再幫麵包表層塗上一層蛋液...

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直接放進水波爐裡...

簡單麵包需要先幫製水盒裝滿水(開水或純水)

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選擇自動行程19普通麵包

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28分鐘~這是包含前十幾分鐘的發酵

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發酵開始~整個水波爐佈滿水蒸氣

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再不久~就開始烘培了~

看到每個小麵包變得圓滾滾~超碰皮的

香味開始飄出來~真令人興奮

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但是沒多久~奶油香味超濃...原來爆漿了~

好幾個麵包的奶油都已經爆的啵啵響

等到出爐音樂聲響起~~~

哇~~超香超漂亮的...

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不過~吃起來超好吃的~

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可惜~麵包底部都是奶油,有點沾手

而且沾滿奶油的鐵盤也有點難清洗

下次再改進囉~

        

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