已經有一陣子沒做饅頭了,前幾年很著迷做包子、饅頭,因為太常做,孩子都吃膩了,所以一陣子沒做了。週休二日,放假在家,想想...再來做一些看看吧!

這回做的是黑糖、堅果、蔓越莓、葡萄乾、瓜子、亞麻仁子等綜合口味的饅頭,營養衛生又好吃。因為這次的溫度發酵良好,每顆饅頭都肥肥胖胖的,十分Q軟、美味,DD貼心的說:他一定會吃很多,就感心耶!(台語)

揉麵糰

 

發酵前

 

發酵(醒麵)後,麵糰充滿了空氣,變得肥肥胖胖的

 

麵糰也變得非常Q

 

加入堅果、蔓越莓、葡萄乾、瓜子、亞麻仁子等豐富的食材

 

揉成球狀

 

放進蒸籠

剛蒸出來,還冒著煙,饅頭變肥胖了許多

 

剛出爐的饅頭香味四溢,更能誘發味蕾,DD被吸引了過來,發現今天的包子特別肥大,幾乎是DD半個臉大,趕快拿了一個拍照,

 

 趕快拍完照,我們要試吃這美味的饅頭囉!

DD貼心的說:他一定會吃很多,真感心耶!(台語)

 

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