一陣子沒做饅頭了~想來做南瓜芋頭饅頭~

我想以南瓜的金黃色當底色

加上芋頭絲的香氣和口感來做饅頭

先買好南瓜和芋頭

南瓜去皮切片蒸過

再加入其他材料(中筋麵粉、鹽、糖、橄欖油、酵母粉，還有前一陣子買的「亞麻仁籽」)

芋頭要先刨絲再加進去

揉成金黃色的麵糰

等一兩個小時醒麵糰

等到麵糰變大了



捏成一球，揉成圓形~

放進蒸籠

靜置個幾分鐘~再醒一下,定個型

中大火蒸12分鐘，熄火悶2分鐘，慢慢掀蓋

看~圓圓胖胖的饅頭長得更大了~

CD爸總會幫我蒸饅頭



夾出來排整齊

 

撥開看裡面的纖維~鬆軟香Q





我們喜歡吃軟Q 的饅頭，所以我都不用費力狂揉

 




剛出爐的饅頭最香最好吃




我們連吃了好幾顆

 




真的好好吃喔~




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