目前分類:麵包機烘焙 (33)

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今天手癢又想來做麵包~剛好冰箱裡有德式香腸,就來做"德國香腸的熱狗捲"吧~

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剛好CC&DD都有空,請他們一起來幫忙~2014-04-20 16.52.311

我先把德國香腸水煮後~再切好備用...

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請CD爸幫我先用國際牌麵包機打好基礎麵糰~

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前幾天CD奶奶給我ㄧ包蕃茄乾,我試吃了幾顆覺得太甜,催促著CC&DD趕快幫忙吃,沒想到連CC都覺得太甜~我忍不住跟CD奶奶說這蕃茄乾太甜了,以後別買了吧!CD奶奶說:你可以放進麵包裡啊~對耶!!我怎麼忘了我們家的麵包機可以消化這些滯銷食材,讓這些食物大翻身...

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於是,我準備了雙色果乾,大葡萄乾和這蕃茄乾,先把他們剪碎,再加入一大把的堅果~

放進我們家國際牌的麵包機裡,輕輕鬆鬆就做成了雙色果乾堅果吐司~~

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切碎的果乾吃起來不會太甜,剛剛好~雙色雙享受,加上堅果的營養~超讚!

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最近用自製麵包機試做不同口味的鹹麵包~

先將青蔥.洋蔥.德國香腸或火腿切丁

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分成兩部分~我把這些材料的一半丟進去攪拌~

再加上一些黑胡椒粉和一顆雞蛋(水或鮮奶可酌減~其他都和平常的做法相同)

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 今天想再來試試新的鹹口味吐司~突然想到應該可以做「蔥香吐司」吧~

先來看看成品~呵呵...不錯吧~

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前兩天做蔥肉包切的蔥花還有一大盒,姑且把蔥花都丟入麵包機裡

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國際牌麵包機真的很不錯~

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CC&DD的大阿姨和姨丈來我家

為了常常在FB上只能看卻吃不到的麵包饅頭而來

所以我和CD爸特別為他們做一個不一樣的口味

咖啡堅果吐司~

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CD爸一早就用虹吸式咖啡器煮了一壺香濃的現煮咖啡

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受麻吉好友的刺激~創意刺激啦~~

所以我們也來試做鹹吐司~黑胡椒洋蔥德式香腸吐司~

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先把半顆洋蔥切丁~加上一些胡椒鹽(我們就加了五包買披薩送的胡椒鹽)

一些糖、酵母、鮮奶和一顆雞蛋

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算算~「國際牌自動製麵包機」到我們家已經週年了~

還記得去年我們剛買入時寫的開箱文

http://e09006anny.pixnet.net/blog/post/226535015

最近可能是因為許多食安新聞(油品、添加物等)的疑慮

或是看我們PO製麵包機做的土司…覺得健康美味

2013-08-16 09.06.28

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我的不少好友都是美食高手~經常在臉書分享自己的烘培作品

愈看愈心動~受不了好朋友的誘惑

再買進「自動攪拌器」來試做蛋糕囉~

MOMO購物訂了這台有六段速雙頭的打蛋機

剛好MOMO購物有活動打折

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CD爸要做吐司當第二天的早餐



我建議他做點不一樣的土司吧


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秋天~終於購入想了很久的國際牌麵包機

CD爸幫我從網路下訂後,很快就宅配到家裡了~

我常說:拆禮物是人生最大樂事呢~


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看朋友用「五分鐘歐式麵包」的麵糰做披薩,看起來好美味喔~


今天備好材料.

開始動手囉!

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今天蜜了一鍋紅豆,想想除了做紅豆湯還能做什麼?



拿出冰箱裡的麵糰~做麵包吧!


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我們家超愛吃麵包,最近我也一直想要購入p牌的製麵包機,剛巧看到朋友在網路分享「五分鐘歐式麵包」,上網査一下,發現很簡單,今天下午就來試一試。

先準備10g的酵母粉15g

900g中筋麵粉均勻攪拌後加入800g溫水

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